julgodis - recept
Igår bakade jag lite julgodis, denna gång blev det "snöbollar" doppade i choklad och ischoklad av världens lättaste recept!!
Här kommer dom 2 recepten:
Ischoklad
*100g kokosfett
*200g choklad
smält kokosfett och choklad separat, häll sedan ner chokladen i kokosfettet och blanda väl. sedan placerar du ut ischokladformer på en bricka och häll till en full form med ischoklad. Kyl i ca 15-30min och servera sedan eller frys in :)
Snöbollar med choklad (fake cakepops)
Detta har jag om jag ska vara ärlig hittat på lite själv, eller ja decorationen iallafall;) lite udda men GOTT som tusan.
2,5dl kokos (du kan ta mer om du vill)
200g vit choklad
100-200g vanlig bakchoklad
1msk pressad citron (om du inte vill ha dom så söta)
Smält den vita chokladen och blanda ihop med kokosen och eventuellt den pressade citronen. ställ in i kylen tills den blivit formbar (att man kan rulla bollar av den som inte rinner eller kladdar) sedan kan du rulla bollarna och sätta på valfri pinne. In i frysen tills dom stelnat rejält så dom inte smälter när man häller på chokladen!! Medans dom är i frysen kan du smälta vanliga chokladen. Ta sedan ut snöbollarna och doppa i den smälta chokladen, häll på valfri decor om så önskas :)
God jul på er mina underbaringar
Morotsbröd i massor
Idag bakade jag mitt livs bröd kan jag säga er!! jag kommer aldrig mer köpa bröd från affären utan jämt baka detta mumsiga morotsbröd!! Fy va gott det var, oemotståndligt!!
Nu tänkte jag då dela med mig av detta underbara recept till mina kära bloggläsare så att ni också får lite gott i vardagen :)
- 50 g (1 pkt) jäst för matbröd eller söta degar
- 50 g smör
- 5 dl vatten
- 1.5 tsk salt
- 1 dl vetekli
- 1 dl solrosfrön
- 0.5 dl linfrö
- 4 dl rivna morötter
- 3 dl grahamsmjöl
- 6-8 dl vetemjöl special
Gör såhär:
Smula jästen i en degbunke. Smält smör i en kastrull. Tillsätt vatten rör om och värm till 37 grader. Häll lite grann över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt resten av degvätskan.
Rör ner salt, vetekli, solrosfrön och linfrön. Skala och riv morötter på rivjärn eller i matberedare. Rör ner de rivna morötterna. Rör ner grahamsmjöl.
Tillsätt sedan lite i taget av vetemjölet och kör till en deg, gärna med elvisp utrustad med degkrokar. Tillsätt så pass mycket mjöl att degen släpper bunkens kanter och känns smidig och inte så kletig.
Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under bakduk 30 minuter.
Ta upp degen på en mjölad bänk och knåda degen med lite vetemjöl så jäsbubblorna trycks ut och så att degen blir formbar och inte kletig. Dela degen i 2 delar. Knåda varje del till en avlång deg. Dela i 12 bitar och forma varje del till en rund boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Gör likadant med den andra delen så att det totalt blir 24 bullar. Man kan också göra 2 st limpor istället för bullar.
Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter.
Grädda bullarna mitt i ugnen i 18-20 minuter i 225 grader. Limporna gräddas i undre delen av ugnen i 175 grader i ca 35 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.
LYCKA TILL!!
Sandras snabbkakor
Jag har idag kommit på ett nytt namn till ett par kakor som är gudomligt goda och som jag bakat förut nån gång men en annan variant. Det är endast 3 ingredienser i degen och sylt som man har på efter. Kakan kallas egentligen för sylgrotta eller syltkaka. Det är alltså en liten småkaka!
Jag kom på att den ska heta snabbkaka istället för det går så otroligt snabbt att göra dom och supergod blir den med. Nu tänkte jag att ni ska få receptet på snabbakakan så ni också kan göra den :)
Sandras Snabbkakor
3 dl vetemjöl
250 g smör
90 g ( nästan 1 dl ) floursocker
Gör såhär:
Blanda ihop floursockret och smöret till en jämn smet, använd gärna en bakmaskin med degkrokar. Häll i vetemjölet och blanda till en smet som är nästan vit. spritsa i vilken form du vill och häll på en liten klick hallonsylt eller ha utan om du inte vill ha det på. In i ungnen på 200g i ca 10 min.
maränger - Recept
Börja med att knäcka 5 ägg och BARA hälla äggvitan i en skål, släng gulan!!
Måtta sedan upp 2 dl socker och häll i skålan, VISPA MED ELVISP på näst högsta växeln tills speten blivit ganska tjock och slutat växa.
Sikta sedan ner 4 dl floursocker i skålen med äggsmeten. Jag använde en the-sak att sikta med då vi inte har någon sil.
När du haft i Floursockret så vispar du igen så det blir en jämn smet. Ha upp på en plåt och in i ugnen på
110 grader i 60 - 90 minuter.
Och där vad resultatet av mina maränger, dom vart kankse inte så jättefina och ser ut lite som macarones men dom blev goda iallafall, hihi :D
KRAM
AMERICAN PANCAKES
Detta var då min frukost/lunch imorse och ni anar inte hur gott det var!!
Första gången jag provade göra American Pancakes och dom vart MEEER än godkända må jag säga, såå himlans goda ♡
Hanna kom till mig vid ungefär 10.00 och då började vi göra i ordning smeten, sen gräddade pankakorna och la på en massa olika goda bär och frukter, jag hade faktiskt lite nutella också fast det la jag på sidan efter jag hade fotat.
En klar favvis här iallafall!
Receptet kommer här:
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
smör till stekning
florsocker att pudra över
Gör såhär:
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.
Häll en klick smör i en stekpanna och klicka ut ca 2 msk smet per pannkaka.
Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut. Pudra de nygräddade pannkakorna med florsocker.
♡ F Ä R D I G T ♡
hallon och blåbär smoothie
Denna har jag alldeles nyss druckit upp efter att ha varit ute på en promenad till ica för att skicka iväg ett paket jag sålt på tradera :D Nu inväntas Pretty little liars som snart kommer ut på Swefilmer och då ska jag spendera 40 minunter i min säng för att se på det!
Receptet på Smoothie:
1 dl Hallon
1/2 dl Blåbär
4 dl Vanilj youghurt
1/2 banan (om man vill)
Blanda allt i mixen, sen häll upp i serveringsglas :)
Jag går alltid på känsla så jag tar så mycket som jag känner blir bra när jag gör smoothies, men man kan även måtta upp om man vill det.