100g smör                                                                          Fyll ett glas med kallt vatten och klicka i 

3dl socker                                                                          en liten klick av smeten efter ca 15min,

1dl ljus sirap                                                                       om smeten stelnar och blir till en rund boll

4msk Kakao                                                                        är det färdigt och klart att hälla på en plåt.

1tsk vaniljsocker

2dl grädde

 

1. smält smöret i en kastrull (gärna i en teflon kastrull)

2. blanda ner resten av ingredienserna i kastrullen och rör om.

3. När det börjat bubbla (koka) kan du börja ta tid, 15 minuter kan du börja med innan du kan göra ett kulprov för att se om det är klart. MEN rör om hela tiden i dessa 15 minuter.

Om det inte är klart då du gjort kulprovet så får du göra det flera gånger tills det blir klart.

4. Häll sedan upp smeten på en plåt och låt stelna i kylen eller frysen.

5. När det har stelnat är det bara att skära upp lagom bitar som man vill ha och sedan brukar jag lägga i dem i smörpapper (bilden här nedanför). Förvara i kylen eller frysen!